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Stücke
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Zutaten
- 375 g Vollkornkekse
- 150 g weiche Butter
- 400 g Frischkäse
- 240 g Lemon Curd
- 500 g Früchte nach Wahl z.B. Beeren, Nektarinen, Granatäpfel
Zutaten
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Anleitungen
- Die Kekse entweder im Mixer zerkleinern oder in ein Geschirrtuch wickeln und mit einem Teigroller zerkrümeln.
- Anschließend mit der weichen Butter vermengen und die Masse als Boden in eine gefettete Tarteform drücken. Dabei den Rand nicht vergessen. Für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Nun den Frischkäse mit dem Lemon Curd verrühren.
- Und die Frischkäse-Masse anschließend auf dem Keksboden verteilen. Dabei schön glatt streichen.
- Die Tarte nun nur noch mit Früchten eurer Wahl belegen. Dabei könnt ihr die Früchte dekorativ anordnen oder bewusst ganz durcheinander darauf verteilen. Anschließend kommt die Tarte - am besten über Nacht - in den Kühlschrank. Vier Stunden sollte sie mindestens kalt gestellt werden, damit die Tarte leicht zu schneiden ist.
