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Fluffige Herbstküche: Brezen-Serviettenknödel als Beilage

Geht es Euch nicht auch so? Der Herbst ist da, der Himmel ist grau und es ist ungemütlich draussen. Man dürstet nach etwas kräftigerer Küche. Manche mögen Suppen, Kürbis in allen Aggregatszuständen. Ich mag ja auch zwischendurch mal Kohlenhydrate. Und wenn man dann mal eingeladen ist, zu Ente, Gans oder Wild oder die Chance im Restaurant hat, dann fliegen bei mir die Knödel auf den Teller. Knödel aller Art. Oft kommen die runden Kugeln aus Kartoffeln auf die Karte oder Semmelknödel. Da ich schon selbst gerne mal für viele Leute Serviettenknödel zubereitet habe, gibt es heute für Euch, eine tolle Beilage für die nächsten Wochen: Brezen-Serviettenknödel. FOURhang auf:

Kurztrip Marrakesch: Fantastische 2,5 Tage zu Fuß und kein bißchen müde

Marrakesch stand schon lange auf unserer Reise-Bucket List, schon allein, weil meine Freundin Andrea mich seit Jahren bekniet. Im Mai, bekam der Mann diese Kurzreise von mir geschenkt, obwohl es wetterbedingt noch bis November dauern mußte. Denn eine Reisezeit bei 25 Grad ist für uns doch angenehmer als im Sommer bei 46 Grad. Jetzt waren wir da und haben in 2,5 Tagen einen Kurztrip Marrakesch vom Feinsten erlebt. Alles zu Fuß und mit wundervollen Eindrücken, die bleiben. FOURhang und ab auf den fliegenden Teppich:

Kauf FOURhang auf – von allem etwas zuviel!

Hillllffeeeeee….haben wir nicht alle zuviel im Schrank? Jede Woche kommen wir ja selbst mit Klamottentips um die Ecke und sind ja oft auch der Versuchung ausgesetzt neue Teilchen zu kaufen, weil wir nicht dran vorbei gehen können. Mit dem Ergebnis: Es quillt alles über. Die Shirts sind nur noch zusammengedrückt im Regal. Die Blusen sind verknitterter als nach dem Waschen, wenn ich sie aus dem Schrank hole. Hosen sind in 4fach Lagen über den Bügeln gestapelt…Schlimm. Deshalb starten Katrin und ich ab heute in regelmäßigen Abständen auf Instagram  unseren kleinen Schrankverkauf, frei unter dem Motto: Kauf FOURhang auf!

Apfelkuchen mal anders!

Seid ihr auch so große Apfelkuchen-Freunde wie ich? Wenn ich irgendwo „Apfelkuchen nach Omas altem Rezept“ lese, dann kann ich nicht anders und muss sofort draufklicken. Umso neugieriger war ich, als ich kürzlich diese tolle Idee aufgeschnappt habe: Hier kommen die Äpfel nämlich nicht auf den Teig, sondern der Teig in den Apfel…

Musumusu – wie „ein Lächeln“ Dich umschmeichelt!

Vor 4 Jahren hatte ich die Chance, über eine Bekannte, Giovanna Stefanel-Stoffel kennenzulernen. Eine beeindruckende italienische, zurückhaltende, in sich ruhende Grand-Dame – mit Style. Ich saß einige Stunden bei ihr im Showroom und sie erzählte mir über Musumusu – ihr Kaschmir-Label aus Nepal. Mich hat diese Geschichte berührt und ging mir nicht mehr aus dem Kopf und dann bekam ich eine Einladung. FOURhang auf!