Habt ihr schon mal von Tater Tots gehört? Der neueste Trend kommt mal wieder aus den USA. Doch was steckt dahinter? Der neueste Klamottenstyle oder der heißeste Foodtrend? Wir verraten es euch…
Vitaminbombe: Frischekick mit Karottensalat und gebratenem Halloumi
Eigentlich war mein heutiges Rezept ganz anders als geplant. Aber es ist doch immer so: Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt! Aber am Ende ist was echt Tolles dabei herausgekommen! Ich liebe Karotten in jedem Aggregatszustand. Am Liebsten alledings entweder karamellisiert angebraten mit Petersilie oder eben roh im Salat. Deshalb habe ich heute die Rübe mal gehobelt , als Karottensalat und mit knusprigem Halloumi dekoriert. Dazu gibt es eine herrliche Honig-Senf-Majo! Auf geht´s zum Frischekick:
Unsere Lieblingsideen für den Junggesellinnenabschied
Den einen oder anderen von euch mag es vielleicht ein wenig verwundern, dass wir heute einen Artikel über Junggesellinnenabschiede für euch haben, denn zuletzt gab es von uns ja vor allem Food- und Fashion-Blogposts. Aber wenn eine liebe Freundin im Herbst heiratet und dann natürlich auch ihr JGA groß gefeiert werden will, dann verbinden wir mal unsere liebsten Leidenschaften (Fashion und Food) mit diesem besonderen Tag.
Urlaub zuhause? Dann bitte gerne thailändischen Gurkensalat mit Lachs
Vielleicht geht es ja einigen genauso wie mir. Urlaub gibt es dieses Jahr nicht wirklich und wenn ich Freizeit habe, hole ich mir den Urlaub eben nachhause. Mit dem richtigem Essen. Ich war noch nie in Thailand, aber wenn ich mal im Restaurant war, fühlte sich das alles so geschmackvoll und leicht an. So wie ich generell eben auch Küche gerne habe. Und jetzt war es wieder so weit. Es war etwas wärmer und es dürstet mich dann immer nach etwas Kaltem. Deshalb zauberte ich dieses Mal einen herrlichen thailändischen Gurkensalat mit kurzgebratenem Lachs auf den Teller. FOURhang auf!
Chia-Marmelade: ohne raffinierten Zucker, mit nur 2 Zutaten
Ich habe heute mal wieder etwas aus dem Bereich „schnelles, easy-peasy und megagesundes Rezept“ für euch. Nach dem Protein-Fluff, der Nicecream, den Energiekugeln, den Avocado-Pommes, den Möhren-Pommes und dem zuckerfreien Ketchup erzähle ich euch heute, wie ich meine neueste Lieblings-Marmelade zubereite. Schneller und gesünder geht es nicht, denn für die Chia-Marmelade benötigt ihr nur zwei Zutaten und habt eine low-carb-Variante ohne raffinierten Zucker, die euch – und euren Kindern – mit Sicherheit schmecken wird.
Rezepte und Tipps: Holland kulinarisch – eine Überraschung
Ich war erst 3 Mal in den Niederlanden. Davon im letzten Jahr ein paar Stunden in Maastricht und das erste Mal im Alter von 12. Und ich esse sehr gerne. Dass ich auch auch noch eine Pflanzentrulla bin, kam noch on Top, als ich freudig vernahm, zu meiner ersten Bloggerreise von Seidl PR eingeladen worden zu sein. Was ein Klischee, Holland kulinarisch? Für mich galten die Niederlande nicht als Feinschmecker Hochburg. Wenn ich Euch sage, dass ich am ersten Tag, im Foodkoma lag, dann wißt Ihr, mir hat es geschmeckt. Lasst Euch von mir auf eine Reise mitnehmen, zu der Ihr noch nicht mal nach Holland fahren müsst, sondern ganz einfach zuhause am Tisch esst. FOURhang auf!
Leckeres Thai-Curry
Wow, war das Gericht schnell zubereitet! Das lag aber wahrscheinlich an der Resteverwertung von Silvester. Da gab es nämlich Raclette und der größte Teil war schon vorgeschnibbelt. Also alles einfach nur rein in den Wok, anbraten, Kokosmilch dazu gießen und schon hatten wir in null Komma nix etwas leckeres zu essen auf dem Tisch. So könnte es gerne öfter laufen. Aber auch ohne die bereits vorbereiteten Reste dauert die Zubereitung dieses Gerichts nicht lange.
Nicoles Wochennotiz
Gefühlt ist mit dem November auch das schlechte Wetter gekommen. Oder? Das gute am November ist jedoch, dass es nicht mehr lange bis Weihnachten ist. Und dieses Jahr kann es mir mit der Vorweihnachtszeit nicht schnell genug gehen. In der heutigen Wochennotiz findet ihr einen tollen Samstags-Tipp für die ganze Familie (ideal bei schlechtem Wetter) und einen Restaurant-Tipp für die Großen. Außerdem die Empfehlung für einen Food-Blog den ich immer wieder gerne anklicke – so viel Inspiration und schöne Bilder.