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Habt ihr schon mal von Onion Bhajis gehört? Wenn ich ehrlich bin, kannte ich diesen indischen Takeaway-Klassiker bislang nicht. Doch dank eines neuen Kochbuchs, das bei mir eingezogen ist, habe ich ihn kennengelernt. Und was soll ich sagen: … auch lieben gelernt! Wahnsinnig lecker und so schnell und easy zubereitet. „FOURhang auf“!
French Onion Dip ist mein neues Party-Lieblings-Dip-Rezept aus Schmand, Mayonnaise, karamellisierten Zwiebeln, Schnittlauch und Petersilie. Er ist cremig, voller Kräuter und ihr werdet ihn garantiert verdammt schnell verschlingen. Mit Kartoffelchips, Baguette oder Gemüsesticks serviert – einfach nur köstlich!
Ich bin ja schon ein Lachs-Fan. Ach, überhaupt schwimmt bei uns ständig ein Fisch auf dem Teller und zwar in allen Aggregatzuständen. Und fast immer habe ich aufgeschnittenen Lachs im Kühlschrank, geräuchert oder graved. Dazu ne leckere Soße und ich bin glücklich. Eigentlich habe ja schon fast alles ausprobiert. Einzig, an den gebeizten Lachs traute ich mich bis dato nicht. ABER: Wer nicht wagt, der nicht genießt. Ich kann Euch heute nur empfehlen: Gebeizter Lachs ist wirklich mega einfach, lässt sich gut vorbereiten, ist haltbar, ideal für die Feiertage (auch für viele Personen geeignet) und saisonal unabhängig. FOURhang auf
Ein erfrischendes Dessert bei heißen Temperaturen, das ohne schlechtes Gewissen vernascht werden darf und das am Abend vorher zubereitet werden kann, sodass man am Tag selbst keine Arbeit hat… Wie klingt das für euch? Nach einem Sommer-Traum? Dann bitte hier entlang: „FOURhang auf“ für die Joghurtbombe!
Saisonales Obst, cremigste Zitronencreme und ein leckerer Keksboden – „FOURhang auf“ für die schnellste und einfachste Früchte-Tarte der Welt!
Es gibt einfach ein paar kulinarische Kindheitserinnerungen und dazu gehört definitiv die Götterspeise. Ich erinnere mich, wie es dieses herrliche Wabbelzeug bei meinen Großeltern gab. Gerne mit einem Schuss flüssiger Sahne oben drauf. Und das Beste war doch, wie man das Himbeer- oder Waldmeistergelee durch die Zähne flutschen ließ, oder? Jahrzehnte habe ich keine Götterspeise mehr gegessen. Keine Ahnung warum. Aber jetzt haben wir alle wieder einen Anlass, denn es gibt eine grandios gesunde Variante. Man mische Magerquark mit Götterspeise! Tadaaaa. LowCarb, mit wenig oder gar keinem Zucker und man nenne es Götterquark. Ich sag Euch, der Name ist Programm!
Gibt es Leute unter Euch, die auch nicht soooo sattelfest beim Backen sind? Die schon auch Süßes mögen, aber in Maßen? Und eigentlich kann es auch eine salzige Note haben? Ist da draußen jemand wie ich?
Dann habe ich Euch DAS Rezept für Kuchen-Dummies. Karotten-Zucchini mit einem erfrischendem Topping! FOURhang auf!
Wenn ihr noch auf der Suche nach einem köstlichen Nachtisch für das verlängerte Wochenende seid, dann schaut euch unbedingt dieses Rezept für Himbeer-Pavlova mit süßem Pesto an. Das Dessert ist mein all time favorite seit Jahren! Und jeder liebt es! „FOURhang auf“!
Heute gibt es den schlonzigsten und leckersten Zitronen-Kuchen ever auf dem Blog! Den müsst ihr einfach probieren! „FOURhang auf“!
Heute gibt mal wieder ein kleines, feines und köstlich schmeckendes Allerlei auf den Teller oder in die Schüssel. Die nussigen Buchweizennudeln aus Japan, Soba-Nudeln, geben dem Gericht einen kernigen Geschmack. Darunter wird leicht sautierter Spargel untergehoben und mit einer Sesamsosse vermischt. Der perfekt, glasig – ganz langsam gegarte Lachs, verbindet sich mit dem Allerlei und zusammen ergibt es eine schmackofatz-leckere Soba-Bowl! Weil es so einfach ist, ziehe ich den FOURhang auf!