Gastfreundschaft – ein wunderschönes Thema, um darüber ein Buch zu schreiben. Wir haben mit der Autorin und Fotografin des Buches Elissavet Patrikiou gesprochen. Warum das Kochbuch für sie ein wirkliches Herzensprojekt ist, was für sie Gastfreundschaft bedeutet, was das Buch sie gelehrt hat und welches ihr Lieblingsessen ist, hat sie uns verraten.
Hühnersuppe – unfassbar gesund und wahnsinnig lecker. Doch entscheidend für den Geschmack ist das Suppenhuhn selbst. Worauf ihr bei dem Kauf achten müsst und warum es voller Superkräfte steckt, erzähle ich euch heute. Zudem gibt es ein Rezept für meine Variante einer vietnamesischen Hühnerbrühe mit Reisnudeln. Und zu gewinnen gibt es auch noch etwas. Also „Fourhang auf“…
Vielleicht habe ich es ja schon mal erwähnt oder Ihr habt es mitbekommen. Ich liiiiiiebe Strickmäntel! Ob im Sommer die dünnere Variante, wenn es abends etwas frischer wird und natürlich in der kälteren Saison, als Alternative für den Pullover. Bluse drunter reicht meist völlig aus. Dazu gibt es ihn in tausend Farben, Längen und Formen und sind für jedes Styling für mich ein fester Begleiter. Denn ob sportlich mit Jeans, gemütlich zuhause, sieht auch der Strickmantel zum Kleid manchmal richtig toll aus. Habe Ihr Lust auf meine Strickmantel-Parade und meine Lieblings-Online-Shopping- Tipps? Dann, FOURhang auf:
Zuckerfrei – das klingt erst mal krass und dramatisch. Aber dass es mir tatsächlich total leicht fiel und wie es mir damit erging, lest ihr in meinem Fazit zu meiner ersten Woche…
Geht es Euch nicht auch so? Der Herbst ist da, der Himmel ist grau und es ist ungemütlich draussen. Man dürstet nach etwas kräftigerer Küche. Manche mögen Suppen, Kürbis in allen Aggregatszuständen. Ich mag ja auch zwischendurch mal Kohlenhydrate. Und wenn man dann mal eingeladen ist, zu Ente, Gans oder Wild oder die Chance im Restaurant hat, dann fliegen bei mir die Knödel auf den Teller. Knödel aller Art. Oft kommen die runden Kugeln aus Kartoffeln auf die Karte oder Semmelknödel. Da ich schon selbst gerne mal für viele Leute Serviettenknödel zubereitet habe, gibt es heute für Euch, eine tolle Beilage für die nächsten Wochen: Brezen-Serviettenknödel. FOURhang auf:
Ehe es für mich am Montag mit meiner zuckerfrei-Challenge losgeht, gab es letztes Wochenende noch mal köstlichste, zweifarbige Waffel-Sandwichs.
Marrakesch stand schon lange auf unserer Reise-Bucket List, schon allein, weil meine Freundin Andrea mich seit Jahren bekniet. Im Mai, bekam der Mann diese Kurzreise von mir geschenkt, obwohl es wetterbedingt noch bis November dauern mußte. Denn eine Reisezeit bei 25 Grad ist für uns doch angenehmer als im Sommer bei 46 Grad. Jetzt waren wir da und haben in 2,5 Tagen einen Kurztrip Marrakesch vom Feinsten erlebt. Alles zu Fuß und mit wundervollen Eindrücken, die bleiben. FOURhang und ab auf den fliegenden Teppich:
„Richtig richtig gut, aber was genau ist da drin?“ – Das war die Frage meines Mannes, als ich ihm letztes Wochenende diese Mousse au Chocolat servierte. Doch von vorne…
Hillllffeeeeee….haben wir nicht alle zuviel im Schrank? Jede Woche kommen wir ja selbst mit Klamottentips um die Ecke und sind ja oft auch der Versuchung ausgesetzt neue Teilchen zu kaufen, weil wir nicht dran vorbei gehen können. Mit dem Ergebnis: Es quillt alles über. Die Shirts sind nur noch zusammengedrückt im Regal. Die Blusen sind verknitterter als nach dem Waschen, wenn ich sie aus dem Schrank hole. Hosen sind in 4fach Lagen über den Bügeln gestapelt…Schlimm. Deshalb starten Katrin und ich ab heute in regelmäßigen Abständen auf Instagram unseren kleinen Schrankverkauf, frei unter dem Motto: Kauf FOURhang auf!
Seid ihr auch so große Apfelkuchen-Freunde wie ich? Wenn ich irgendwo „Apfelkuchen nach Omas altem Rezept“ lese, dann kann ich nicht anders und muss sofort draufklicken. Umso neugieriger war ich, als ich kürzlich diese tolle Idee aufgeschnappt habe: Hier kommen die Äpfel nämlich nicht auf den Teig, sondern der Teig in den Apfel…