| Portionen |
Pancakes
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Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 1 Banane
- 30 g gemahlene Nüsse
- 1 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 1 TL Zimt
- etwas Fett zum Anbraten
Zutaten
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Anleitungen
- Die Haferflocken in einen Mixer geben und zu "Mehl" verarbeiten.
- Backpulver hinzufügen und anschließend die Banane in grobe Stücke schneiden und ebenfalls dazugeben.
- Nun kommen Milch, Zimt sowie die Nüsse hinzu. Ich habe mich für Walnüsse entschieden, ihr habt aber die freie Wahl: Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne etc. Ihr könnt euch auch für einen Mix aus verschiedenen Nüssen entscheiden.
- Nun ist der Pancake-Teig fertig und ihr könnt ihn mit etwas Fett (Ghee, Kokosöl) in der Pfanne anbraten. Nach ca. 2-3 Minuten wenden.
- Für die Sauce habe ich Himbeeren und Erdbeeren gemixt. Geht total schnell und ist superlecker. Ihr könnt auch gefrorene Früchte nehmen. Wer es etwas dickflüssiger mag, fügt einfach noch eine Banane hinzu.
