Cruffins? Noch nie gehört? Dann wird es aber Zeit! Die leckere Süßspeise ist eine Mischung aus Croissant und Muffin. Klingt ziemlich zuckerhaltig und ungesund? Nicht mein Rezept! „Fourhang auf“!
Vier Business-Looks zum einfachen Nachstylen!
Als berufstätige Mama muss es morgens immer schnell gehen. Da bleibt nicht viel Zeit für eine ausgiebige Kleiderwahl. Wie ihr trotzdem stylish ins Büro geht, zeige ich euch heute anhand von vier Business-Looks, die einfach zum Nachstylen sind. „FOURhang auf“!
Riesenfischstäbchen à la Jamie Oliver
Heute gibt es Soulfood auf dem Blog. Denn ein typisches Kindheitsgericht wird neu interpretiert: „FOURhang auf“ für Riesenfischstäbchen à la Jamie Oliver mit Sauce Tartare.
Riesenfischstäbchen à la Jamie Oliver
| Portionen |
Personen
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Zutaten
Für den Fisch
Für die Paste
- 1/2 Chilischote
- 150 g sonnengetrocknete Tomaten aus dem Glas
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Biozitrone Schale und Saft wird benötigt
- 1 Bund Basilikum
- 1 EL Balsamico
- 40 g frisch geriebenen Parmesan
Für die Kruste
- 200 g helles Krustenbrot
- 1/2 Dose Sardellenfilets plus Öl
- etwas Meersalz und Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- Bund Thymian und Rosmarin
- etwas Olivenöl
Für die Sauce Tartare
- 1 Bund Petersilie
- 3 Cornichons
- 1 TL Kapern
- 1 Biozitrone Schale und Saft wird benötigt
- 1/2 Dose Sardellenfilets plus Öl
- 200 g Mayonnaise
- 1/2 TL Paprikapulver
- etwas Petersilie für die Deko
Zutaten
Für den Fisch
Für die Paste
Für die Kruste
Für die Sauce Tartare
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Anleitungen
Für den Fisch
- Den Fisch unter kaltem Wasser waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Das Olivenöl, den Fenchelsamen, Meersalz und Pfeffer in die Auflaufform geben und die Filets von beiden Seiten darin reiben. Wenn der Fisch noch eine Haut hat, kommt diese Seite nach unten. Den Fisch nun zunächst für 5 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben und wieder herausnehmen.
Für die Paste
- Alle Zutaten für die Paste in den Mixer geben und kräftig mixen. Die Paste nun auf die Fischfilets verteilen, nachdem der Fisch für 5 Minuten im Ofen war.
Für die Kruste
- Alle Zutaten für die Kruste im Mixer zerkleinern und nun auf die Paste geben.
- Rosmarin und Thymian waschen und trocken tupfen, anschließend mit Olivenöl beträufeln und in der Hand etwas zerquetschen, sodass die Aromen besser herauskommen. Die Kräuter nun auf die Brotkruste legen, noch mal alles mit ein wenig Olivenöl benetzen und erneut bei 180 Grad in den Ofen geben. Der Fisch ist ca. nach 15 Minuten durch - je nachdem, wie dick die Filets sind und wie euer Ofen arbeitet.
Für die Sauce Tartare
- Zunächst alle Zutaten - bis auf die Mayonnaise - in den Mixer geben und stoßweise zerkleinern. Anschließend die Mayonnaise dazugeben und erneut stoßweise mixen. Nun die Sauce in eine Schale geben und mit Petersilie und Paprikapulver dekorieren.
Einfaches Rezept: Spinat-Blätterteigröllchen
Lust auf ein ganz einfaches Rezept, das trotzdem etwas hermacht? Dann solltet ihr diese Spinat-Blätterteigröllchen unbedingt mal ausprobieren. Schmecken sowohl warm, als auch kalt auf einem Ausflug. Und einfrieren könnt ihr sie ungebacken zudem, sodass ihr mit einem Fingerschnipp ein leckeres Fingerfood habt, wenn mal spontan Besuch kommt. „FOURhang auf“!
Gemüsewaffeln – perfekt für Zuhause und unterwegs, für Kinder und Erwachsene
Ihr braucht ein paar Argumente für Gemüsewaffeln? Kein Problem: Habt ihr bald Besuch? Plant ihr demnächst einen Ausflug? Oder nehmt ihr gerne etwas Kleines zum Essen mit, wenn ihr die Zeit an der frischen Luft verbringt? Dann ist dieses Rezept ideal für euch – denn diese Gemüsewaffeln sind nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern schmecken wahnsinnig lecker – und zwar Klein und Groß! Da hüpft das Mama-Herz schneller! „FOURhang auf“!
Storekonzept Fashion und Fotografie: AÏE Boutique in Köln
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Ich bin besessen von Hummus. Die orientalische Spezialität geht nicht nur wahnsinnig schnell und einfach, sondern sie ist cremig und köstlich und passt zu unglaublich vielen Gerichten. Ich verrate euch das Grundrezept aus gesunden und frischen Zutaten sowie eine leckere Variante mit gerösteter Paprika. In weniger als 3 Minuten ist das Original Hummus Rezept fertig. „FOURhang auf“!
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We love: Chelsea Boots! Alles über DEN Must-have-Schuh im Herbst!
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