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Muffins
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Zutaten
- 200 g Butter weiche
- 375 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 g geriebene Haselnüsse
- 375 g Mehl
- 1 Pk. Backpulver
- 100 g Schokolade
- etwas Milch
Zutaten
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Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer cremig rühren. Die Eier einzeln hinzugeben und immer wieder kräftig verrühren. Die Schokolade in Stückchen schneiden und das Backpulver mit dem Mehl vermengen. Nun kommen alle übrigen Zutaten nacheinander in die Schüssel und werden ebenfalls untergemengt.
- Nun den Teig in die Muffinförmchen füllen und für ca. 30 Minuten in den Ofen geben. Wenn der Teig schnell dunkel wird, einfach etwas Alufolie drauflegen. Nach 30 Minuten den Stäbchentest machen. Wenn nichts mehr am Stäbchen hängen bleibt, sind die Muffins fertig.