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Portionen
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Zutaten
- 30 Gramm Butter
- 30 Gramm Mehl
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kurkumapulver
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 Gramm Milch
- geriebene Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Butter in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Curry und Kurkuma dazugeben, anschließend Gemüsebrühe und Milch unter Rühren dazugießen, alles aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
