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Energiekugeln
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Zutaten
- 200 Gramm gemahlene Mandeln
- 90 Gramm Kokosraspeln
- geriebene Schale einer ganzen Zitrone
- Saft einer Zitrone
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 5 Esslöffel Honig
- zum Wälzen Kokosraspeln, gehackte Mandeln oder Chiasamen
Zutaten
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Anleitungen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Wenn die Masse noch nicht klebrig genug ist, einfach 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.
- Anschließend jeweils einen Esslöffel von der Masse nehmen und zu einer kleinen Kugel formen.
- Nun kommen die Energiekugeln für 30 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch werden sie etwas fester und lassen sich gut weiterverarbeiten.
- Nun könnt ihr nach der halben Stunde die Kugeln beliebig ummanteln - ich habe zwei Kugeln mit Chiasamen und gehackten Mandeln ummantelt, alle weiteren Kugeln mit Kokosraspeln. Für den Beitrag sahen die Kokosraspeln am besten aus.
